Cous Cous: Humus al posto del prozac

http://humus101.com/EN/2007/03/03/hummus-instead-of-prozac/

Cos'é il mezé?

Tra le ricette troverete il gruppo "mezé". Cosa é esattamente?

E' un' usanza che l'antico impero ottomano ha regalato al mediterraneo orientale e a tutta l'area caucasica: piccole porzioni di cibo servite a temperatura ambiente in tante ciotoline diverse da "acchiappare" con pita (pane arabo a piadina). Posate bandite! Generalmente il mezè viene servito come aperitivo o snak: mentre si aspetta che la brace faccia il suo lavoro o tra un pasto e l'altro. Accompagnate il tutto con bevanda all'anice e ghiaccio!

Un brutto colpo per tutti coloro che pensano che aperitivo e finger food siano una trovata moderna!

Cous Cous

martedì 4 maggio 2010

Humus al posto del prozac

1 commento:

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