Tra le ricette troverete il gruppo "mezé". Cosa é esattamente?
E' un' usanza che l'antico impero ottomano ha regalato al mediterraneo orientale e a tutta l'area caucasica: piccole porzioni di cibo servite a temperatura ambiente in tante ciotoline diverse da "acchiappare" con pita (pane arabo a piadina). Posate bandite! Generalmente il mezè viene servito come aperitivo o snak: mentre si aspetta che la brace faccia il suo lavoro o tra un pasto e l'altro. Accompagnate il tutto con bevanda all'anice e ghiaccio!
Un brutto colpo per tutti coloro che pensano che aperitivo e finger food siano una trovata moderna!
Hai visto ;) ??!
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